【自己紹介】
- 地域の食をとおして地域と繋がりたい
- 郷土料理に魅力を感じている
- ご当地グルメが旅の醍醐味
- お取り寄せにワクワクする
- 物産店に目がない
- ”おいしい”をみんなで楽しみたい
はじめまして、きこたろです。
東北出身、関西住み。
地元の食材を愛する、料理が好きな母親のもとに生まれました。
おばあちゃんの郷土料理が懐かしく、ふるさとの味を求めて作ることしばしば。
夫と2人の娘と一緒に、食べ歩きを楽しんでいます。
(趣味は、縄文時代とゴリラを愛でること)
「おいしいって幸せ」と、日々暮らしています。
地域の食をとおして、地域とのつながりを感じていきたいです。
「ローカルフード」を検索すると”地元の食”や”地域の食べ物”、”郷土料理”などを示すようです。
そのようなカテゴリーに加えて、地場企業が手がける食品などにも注目していきます。
日本の津々浦々、地域の食を楽しみたく、『ニッポンふうど草子』というブログ名にしました。
ローカルフードを通じて、風土や人や自然の”きらめき”を体感していきたいです。
どうぞ、よろしくお願いします。
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