こんにちは、きこたろです。
今回は、青森県八戸市のさば味噌煮「みなと八戸 浜の味めぐり」を紹介します。
八戸市は、日本有数のサバの産地として知られてます。
サバのお土産や料理が充実しており、サバを活かした町おこしを行っているんですよ。
そんなサバの町で、ブランド認定された八戸前沖さばを使用した味噌煮の口コミをお届けしますね。
ふるさと納税の返礼品にも選ばれていますので、気になる方はチェックしてください♪
スポンサーリンク
１．「八戸前沖さば」おいしさの秘密
「八戸前沖さば」は、八戸ブランドに認定されたサバのことです。
北の海の厳しさが育んだ旨さの八戸ブランド「八戸前沖さば」
「八戸前沖さば」とは協議会が認定した期間に三陸沖以北の日本近海で漁獲し、八戸港に水揚げされたさばのことです。
引用元：八戸前沖さばブランド推進協議会オフィシャルサイト
ブランドとして認定する漁獲期間は水揚げ状況、脂肪分、重量等を参考に、協議会が毎年判断し決定します。
協議会が認定したサバを「八戸前沖さば」と呼ぶんですね。
ブランド認定されたサバを使った商品は、この青いマークが入っています。
こだわりのサバ。
八戸のサバ加工品を選ぶときは、このマークをチェックしようと思います♪
「八戸前沖さば」の特長をおさえましょう！
- 本州最北端の漁場
- 水温が冷涼
- 脂肪分がとにかく多い！
- 不飽和脂肪酸が豊富！
引用元：八戸前沖さばブランド推進協議会オフィシャルサイト
不飽和脂肪酸とは、植物や魚の脂に多く含まれている脂肪酸のこと。
青魚の脂は、健康に良いとされていますね。
たんぱく質や鉄分など…身体に欠かせない栄養が含まれている青魚。
日常的に食べたい食材のひとつです。
魚の調理は手間がかかる…という悩みに応えてくれるのがレトルト食品ですね。
「みなと八戸 浜の味めぐり」は、パウチタイプで温めもラクラク！
常温保存できるので、持ち運びやすく、お土産にもおすすめです。
八戸前沖さばに認定された「みなと八戸 浜の味めぐり」は、ふるさと納税の返礼品にも選ばれています。
気になる方はチェックしてくださいね。
２．お手軽に♪素材のうま味
- パウチタイプなので、開けやすく捨てやすい
- 内袋のまま、お湯で温められる
- 開封後、そのまま食べられる
- 常温保存できる
- みぞれ煮、みそ煮の2種類
さば味噌、というと缶詰や冷凍品を食べることが多いですが…
「みなと八戸 浜の味めぐり」はパウチタイプです。
内袋のまま、沸騰したお湯に入れて約5分…温かいサバみそ煮の出来上がり！
常温保存ができて、そのままでも食べることができます。
（夕ごはんのおかずに、もう一品ほしいとき…ほんと助かるー！）
缶詰と比べてゴミ捨てがしやすく、使い勝手が良い商品です◎
八戸前沖さばに認定された「みなと八戸 浜の味めぐり」は、ふるさと納税の返礼品にも選ばれています。
和紙のような上品なパッケージで、ギフトにもおすすめですよ。
３．実食！身の締まったサバ味噌
- 身の締まったサバ
- 骨まで柔らかく食べられる
- ビターでコクのある味噌
今回は、「みなと八戸 浜の味めぐり」のさばみそ煮をいただきました。
（味は2種類で、さばみぞれ煮もあります）
サバ味噌の加工品は「ホロホロとしたサバの身」、「甘くてトロッとした味噌だれ」のイメージでしたが…印象が一変！
「みなと八戸 浜の味めぐり」、箸を入れると張りがあり身の締まったサバ。
硬いのかな？と思いながら食べると…骨まで柔らかく丸ごと食べることができます。
ビターでコクがありながら、サラリとした味噌だれ。
甘すぎないのが、良い！
お酒のあてに、ちょうどいいです。
八戸の地酒、さばみそ煮をセットにした贈り物も良さそう＾＾
各種、味つけは以下のとおり。
- みそ煮：香ばしい味噌味にこだわり赤みそと白みそを合わせています
- みぞれ煮：大根おろしとともにあっさり上品なしょうゆ味に仕上げています
みぞれ煮も食べてみたいな。
北の海で泳ぐ、キリっとしたサバを想像しながら…美味しくいただきました＾＾
内容量は２切入り。
（写真は、盛り付けるときに崩してしまい…３切れっぽく見えています）
おかずとして食べるなら、うちの場合は一人前だなぁ…という量感です。
ふるさと納税なら、まとまった個数が届くので、家族分の食材をストックできますね♪
４．どこで買える？
- 武輪水産株式会社 公式ウェブサイト（ショッピング）
- ふるさと納税（青森県八戸市）
- ユートリー（八戸駅前 物産館）
わたしが知る限り、上記で購入することができます。
今回は、お土産でいただいたもの。
八戸駅前にあるユートリー（一般財団法人 VISITはちのへ）で売っていたようです。
オンラインショップでも買えるので、遠方の方はネットがおすすめ。
製造者の武輪水産株式会社の公式ウェブサイト「ショッピング」から注文できます。
青森県八戸市のふるさと納税の返礼品のひとつなので、オトクにゲットしたい方は要チェックですね！
５．まとめ
今回は、「みなと八戸 浜の味めぐり」について口コミ紹介しましたね。
サバの名産地として知られる青森県八戸市のサバみそ煮をいただきました。
さばみそ煮、さばみぞれ煮…と2種類があります。
実食したサバみそ煮の感想もお伝えしましたね。
身が締まりつつ、骨まで柔らかく、甘すぎず。
お酒のあてにピッタリな一品＾＾
常温保存できて、そのまま食べることができます。
温めやすく、ゴミ捨てしやすいパウチタイプがイチオシしたいポイント！
素材にこだわった八戸ブランドさばを、簡単に食卓へ出すことができました。
八戸前沖さばに認定された「みなと八戸 浜の味めぐり」は、ふるさと納税の返礼品にも選ばれています。
まとまった個数が届くので、ストックしておけば、「おかずが足りない！」なんてときに助かりますね。
美味しさの秘密を知り、リピートしたい気持ちが高まった、今日この頃です＾＾
今日もおいしい幸せを感じられますように。
スポンサーリンク
